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關于卞氏

卞氏菜根香的由來

卞克先生熟讀四書,善于經商,《菜根譚》一書是先生鐘愛之一,從文章中悟商道,將四川泡菜小題大做,化平凡為神奇。吃得菜根,百事可為,獨具慧眼的卞克先生于1998年8月18日,率先在成都市羊西線創辦“成都菜根香泡菜酒樓”,這是蓉城最早以“菜根香”命名的泡菜風味酒樓。以獨特的菜肴體系,別致的裝修風格吸引了眾多食客,生意極其火爆。正是由于菜根香紅紅火火,使得一些仿冒者垂涎,在2000年里成都引發了以“菜根香”命名的眾多的仿冒酒樓。作為菜根香品牌的締造者,卞克先生為了避免更多仿冒者魚目混珠誤導消費者,于2000年將“成都菜根香泡菜酒樓”更名為自己姓氏命名的“卞氏菜根香泡菜酒樓”,并在成都各大媒體予以澄清。大浪淘沙,許多仿冒者的投機劣行被消費者逐一識破而難以立足,在市場中已不復存在。如今,“卞氏菜根香”這塊金字招牌仍然是餐飲市場的引領者。

公司宗旨

誠信為本,一流品質。公司一貫堅持“綠色餐飲、大眾消費、奮力追求、穩步發展”的經營理念,將川菜與飲食風情相結合,廣泛挖掘民間菜品,積極弘揚川菜文化,為推進四川餐飲行業的繁榮和發展做出了卓越貢獻。爭做中國的百年老店,爭辦一流的連鎖企業是公司的下一個長期目標。

品牌歷程

  • 2017年

    卞氏菜根香成都天府三街店開業,并著手準備進軍太古里商圈……
  • 2016年

    公司實施品牌升級,全面升級品牌形象識別系統,經營店升級成第四代店;公司進一步聚焦泡菜主題,為開創中國泡菜體驗餐廳做最后的準備……
  • 2014年

    進一步拓展市場,先后開設卞氏菜根香二十四城店,卞氏菜根香重慶時代天街店。
  • 2013年

    公司實施多品牌發展路線,旗下菜根小廚紅牌樓店、龍湖北城天街店相繼推出,深受年輕客群喜愛。
  • 2006年

    榮獲成都味道10年總評榜(1995年-2005年)“行業貢獻企業”和“最具價值餐飲品牌”。再次榮獲2005年度“中國餐飲百強企業”稱號。
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企業榮譽

2017年度最佳造型獎 菜根魔方

2017年度最佳造型獎 泡菜水晶包

2017年度最佳創意獎 酸菜豆豆湯

2017年度最具市場推廣價值獎 冰球老壇子

2017年度最具市場推廣價值獎 泡椒墨魚仔

卞氏《老壇泡菜主題宴》2017年度主題文化宴金獎

成都市著名商標證書

2011年度中國餐飲100強企業

2011年成都餐飲品牌100強

2010年成都餐飲名牌100強

2003.9.41旗艦店獲2010成都中餐單店20強

2003.9.38獲2008中國國際美食旅游節“高福記杯 創新川菜電視爭霸賽”十佳金牌獎獎杯及證書

2003.9.37川菜“知恩圖報”獲2008中國國際美食旅游節“高福記杯 創新川菜電視爭霸賽”金沙蜀宴名菜獎牌及證書

2003.9.36榮獲2008年度中華金廚獎、突出貢獻團體獎證書

2003.9.35榮獲“5.12汶川地震愛心食堂抗震救災最佳團隊獎”獎牌及證書

2003.9.34獲“錦尚2007年度甘肅最佳川菜企業”的獎牌及證書

2003.9.33獲“錦尚2007年度四川最佳川菜企業”的獎牌及證書

2003.9.32獲“錦尚2007年度四川最佳中餐連鎖企業”的獎牌及證書

2003.9.31川菜發展最具影響力品牌榮譽證書及獎牌

2003.9.30第四屆中國國際美食旅游節獲創新川菜電視爭霸賽銀獎證書

2003.9.29為成都市2007年度“成都旅游餐飲接待推薦單位”

2003.9.26成都味道10年總評榜 最具價值餐飲品牌

2003.9.25成都味道10年總評榜 行業貢獻企業

2003.9.24獲2005年度慈善捐款愛心企業證書

2003.9.22泡椒墨魚仔為奶奇樂杯成都十大餐飲名店招牌菜

2003.9.21吃在成都——最受歡迎川菜名店

2003.9.20魅力成都十大美食名店

2003.9.19獲“關愛老年人事業”貢獻獎

2003.9.18榮獲2003四川十大創業英才評選英才獎

2003.3.20榮獲2002年度中國餐飲百強企業

2001.11菜根香排骨獲金獎

2001.11泡半湯桂魚獲金獎

2001.11百年醬肉獲銀獎

2001.11菜根鮮鵝腸獲銀獎

2001.11龍井桑拿蝦獲銀獎

2001.11泡椒墨魚仔獲金獎

2001.11菜根老壇子獲金獎

2000.6榮獲2000年四川餐飲企業最大規模30強稱號

2000.10在首屆川菜名店名師名菜中泡菜半湯桂魚評為川菜名菜

2000.10泡菜老壇子評為川菜名菜

2000.10菜根香排骨評為川菜名菜

2000.10泡椒墨魚仔評為川菜名菜

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